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玉米是一種重要的糧食作物，其作用多種多樣。首先，玉米是一種高能量食品，富含淀粉、蛋白質、脂肪等營養物質，可供人體進行能量代謝和生命活動的維持。其次，玉米還含有大量的膳食纖維，能系統的正常運作，預防等腸道疾病。此外，玉米中的維生素和礦物質對人體的生長發育、力增強、骨骼健康等方面都有重要作用。玉米還含有一些對系統有益的物質，如亞油酸、維生素E等，有助于預防疾病。此外，玉米還具有、、等作用，能夠幫助預防一些慢性疾病和的發生。另外，玉米還可以用作飼料，為家畜提供豐富的營養，促進畜禽健康生長。同時，玉米還是一種重要的工業原料，可用于生產淀粉、酒精、糖等產品?？傊?，玉米在食品、營養、、飼料和工業等領域都有重要的作用，對人類的生活和經濟發展具有的地位。

玉米是一種常見的食物，它有著豐富的營養價值。除了作為食材外，玉米還有很多其他的妙用：
1.制作飼料和肥料:可以將剩余的玉米粒用來喂養家禽、牲畜，如雞鴨鵝豬等；還可以通過發酵的方式把玉米渣制成有機肥或生物質燃料沼氣。這些動物糞便又可以轉化為植物所需的養分，形成良性循環的自然生態系統。
2.制取淀粉和其他產品:將玉米磨碎并長時間浸泡后可以提取出其中的淀粉，用于食品加工或者工業制造中各種需要增稠劑的地方,比如在生產冰淇淋、糕點以及燉肉時增加粘性以改善口感。此外也可以利用其細胞壁中的纖維來制取酒精飲料或其他含乙醇的產品。3.作為成分:在一些傳統配方里會使用到玉米穗部的花粉，它可以減輕并且促進傷口愈合。同時玉米油也含有豐富的不飽和脂肪酸及維生素E對降低膽固醇預防疾病有很好的效果。。400字以上

近玉米市場行情波動較大，價格在150至400元/噸之間波動。其中，東北地區玉米價格相對較低，為150至250元/噸；華北地區玉米價格較高，為250至400元/噸。此外，由于玉米市場供需矛盾依然存在，預計短期內玉米價格仍將維持波動態勢。