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大米的作用如下：
1.補充營養物質：米粥中含有豐富的蛋白質，碳水化合物等礦物質?？善鸬窖a中、健脾的功效；含有淀粉質B族維生素等多種的營養素，有助于預防疾病的發生。
2.解渴止汗提神：煮成稀飯或者熬湯喝可以為身體補充水分和電解質，快速提供能量以滿足大腦對能源的需求，具有清熱的功能。
3.皮膚性疾?。浩渲兴臒熕帷⑻J丁、槲皮素及谷胱苷等成分有著較為明顯的、減少血管滲透性以及軟化等方面的作用，可以在一定程度上由于而引起的出血等表現出現?？稍卺t生指導下用作輔助的手段之一使用。

大米是一種非常受歡迎的糧食，它在范圍內都有需求。由于其營養價值和烹飪方便性等原因，大米的消費量一直很高。
在上，大米的供應相對穩定但也有一定的波動性；而在國際上，因為許多國家的生產條件和政策的不同而存在差異。在某些地區，如東南亞國家中種植的大米品種可能更具有耐旱、抗病等特性或外觀品質更好而被視為產品并因此價格更高一些。另外還有一些地區的產量不足或者受到氣候等因素的影響而導致供求關系的變化也可能導致價格的上漲趨勢。

大米是一種常見的食物，通常用于制作飯菜、湯和點心。它是一種健康的食物，富含碳水化合物、蛋白質和纖維。以下是大米的一些用法：
1.作為主食：大米是一種常見的主食，可以搭配各種菜肴和配料制作飯菜。
2.制作湯：大米可以用來制作湯，例如煮成粥或湯。
3.制作點心：大米可以用來制作各種點心，例如米餅、糕點和面條。
4.混合食材：大米可以與其他食材混合，例如蔬菜、豆類和肉類，以增加營養和口感。
5.烹飪：大米可以用來烹飪，例如煮飯、蒸飯或制作炒飯。
6.調味：大米可以用來調味，例如添加到湯、醬汁或煮菜中。
總的來說，大米是一種多用途的食物，可以用于制作各種飯菜、湯和點心。它是一種健康的食物，富含碳水化合物、蛋白質和纖維，可以為人體提供足夠的營養。