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收購大豆的價格取決于多個因素，包括市場供需情況、季節性變化和生產成本等。近期以來一直波動較大：4月25日——國儲拍牌價格為每噸3768元；而截止到今天（北京時間10號早盤），是外商報價的3399元/噸，高達到過臨儲價的37.5美分/磅=3225元/噸(按匯率6.4計算)。去年同期這個價位差不多在2W一噸左右徘徊。

今年大豆行情波動較大，主要受到供應和需求因素的影響。一方面，大豆供應量增加，特別是美國大豆產量高于預期，導致市場供應充足。另一方面，中國大豆需求減少，主要由于非洲豬情導致的生豬養殖減少。這兩個因素使得大豆價格下跌。然而，近期美國和中國之間的貿易緊張局勢以及巴西干旱等因素引發了市場的擔憂，大豆價格開始回升。此外，投資者對于經濟復蘇的預期也對大豆價格產生了積極影響。總體來說，今年大豆行情受到多重因素的影響，價格波動較大，投資者需要密切關注市場動向。

大豆是一種營養豐富的食物，它含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質和劑等營養成分。以下是大豆的一些好處：
1.蛋白質：大豆是一種的蛋白質來源，它含有人體所需的所有必需氨基酸，有助于維持身體健康和肌肉發育。
2.脂肪：大豆中的脂肪含量較低，但其中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇和維持健康。
3.碳水化合物：大豆中的碳水化合物主要是植物性糖分，如大豆異黃酮和低聚糖等，它們有助于水平和胰島素分泌。
4.纖維素：大豆中的纖維素有助于道蠕動和，降低風險和控制血糖。
5.維生素：大豆中含有豐富的維生素B群、維生素E和維生素K等，有助于維持神經系統、系統和系統健康。
6.礦物質：大豆中含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅和硒等，有助于維持骨骼、牙齒和神經系統健康。
7.劑：大豆中含有多種劑，如大豆異黃酮、大豆皂苷和大豆卵磷脂等，它們有助于防止細胞受到氧化應激損傷，從而降低患、疾病和其他慢性疾病的風險。
總之，食用大豆有助于維持身體健康和預防慢性疾病，是一種非常有價值的食物。但是，患有、、等疾病的人群需要控制大豆的攝入量。